らっちゃん放浪記

コーヒーだいすき～

スターバックスである無料の「コーヒーセミナー」に行ってきました。
３０分程度のセミナーで、コーヒーの淹れ方やそれぞれのコーヒーに
合う食べ物の組み合わせ（フードペアリング）などを教えてくれるセミナー


素敵な女性の方がセミナーでお話してくれました。

んで、スタバでしか買えないオリジナルのデロンギ社のコーヒーメーカー
でコーヒーを入れてくれたんだけど、デロンギのこの形のコーヒーメーカーは、
黒や赤しかもともとはない製品らしくて、それは何度か見たことがあるけど、
スタバのオリジナルは白っぽい色で、またまたすごいオシャレ～。








この日は、新発売の「ブラジル　イパネマ　ブルボン」っていうコーヒーと
桜のシフォンケーキを試食されてくれて（１カット全部じゃないですよっ）
フードペアリングの方法を教えてくれました。
普通にケーキを食べるよりも、教わった方法でケーキとコーヒーを味わうと、
ぜーんぜん味が違う～！！

味が違うというか、、、
スイーツの風味がより強く感じられて、口の中で化学変化がおこっているような感覚。

そんな感じで、チョコレートに合うコーヒー
レモンケーキに合うコーヒー
チーズに合うコーヒー･･･などなど

それぞれの産地や製法などで、よりお互いが引き立つ組み合わせ
があるそうです。ワインに合う料理とかと一緒だね～。



帰りに、新しいコーヒー豆とインスタントコーヒーの試供品も
いただいて帰りました。

色んなコーヒーを買って飲んでいるけれど、産地やフードペアリング
のことまで、考えたことはなかったから、すごくおもしろかったし
楽しかった～。


ありがとうございました～。